Réussir à percer dans la restauration rapide n'est pas quelque chose de facile, malgré tout le savoir-faire qu'on peut avoir. Vous allez vous en rendre compte en tenant pendant quelques jours une camionnette qui confectionne de délicieux sandwiches. Pas facile de donner satisfaction au client assez rapidement pour qu'il paie le tarif demandé et soit satisfait ! Pourtant, c'est bien ce qu'on va vous demander. Chaque jour, remplissez l'objectif exigé. Regardez dans votre livre de recettes lorsque le doute s'empare de vous, mais faites les bonnes préparations pour les clients. Ce jeu se joue avec la souris.
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